Грейпфрутовый LCHF пирог

Грейпфрутовый LCHF пирог

Этот пирог —  наша версия рецепта лимонных пирожных Марии ketopower.ru

На приготовление нужно всего полчаса. Пирог получается нежный, низкоуглеводный и отлично себя чувствует после ночи в холодильнике :) 

Что для него нужно: 

Для коржа:

Для заливки:

  • 4 яйца
  • 150 мл грейпфрутового сока
  • 2 ч л тёртой цедры грейпфрута
  • 3 ч л подсластителя
  • 20 г миндальной муки

Нагреваем духовку до 170 C, тщательно смешиваем ингредиенты коржа, тесто выкладываем на дно силиконовой формы, ставим в духовку. Печём примерно 10 минут.

Делаем заливку — взбиваем яйца с подсластителем и соком, добавляем остальные ингредиенты. Мы также добавляем в заливку немного мякоти, которая осталась от выжимки сока — она создаёт симпатичный узор на поверхности пирога. Заливаем корж, печём ещё 10-13 минут.

Пирог можно есть и тёплым, но после нескольких часов в холодильнике несколько часов он становится вкуснее



КУПИТЬ