Эритрит (эритритол) Фитоформа 700 г

Подсластитель эритрит (эритритол) без добавок, форма — мелкие кристаллы. Не поднимает уровень сахара в крови, безопасен для детей — источник: Отчёт Европейского агентства по безопасности продуктов питания.

Эритрит менее сладкий, чем сахар. Чтобы примерно посчитать, сколько эритрита нужно положить в рецепт вместо сахара, разделите количество сахара на 0,7-0,75.

Больше советов по выпечке с эритритом здесь: Как готовить десерты с эритритом